Paprička anaheim

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Paprička anaheim

paprička anaheim
paprička anaheim
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae)
Podříše: cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení: krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída: vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád: lilkotvaré (Solanales)
Čeleď: lilkovité (Solanaceae)
Rod: paprika (Capsicum)
Binomické jméno
Capsicum annuum

Paprička anaheim (Capsicum annuum) je paprička jenom mírné pálivosti. Jméno "Anaheim" je odvozeno od jejího „objevitele“ Emilia Ortegi, který přinesl její semínka do Anaheimu v Kalifornii. Říká se jí také Kalifornské chilli nebo Magdalena.

Velikost papričky je přibližně 15cm. Pálivost těchto papriček je opravdu mírná, na Scovilleho stupnici to je mezi 500 až 2500 Scovilleho jednotkami. Pro porovnání Tabasco má od 30,000 do 50,000 Scovilleho jednotek.

Anaheim je výborný pokud se může přimíchat do vegetariánských jídel, jako dušená zelenina k masu či jakékoli mexické kuchyně.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí galerii k tématu
  • Chile Head – databáze paprik a papriček (anglicky)

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Anaheim pepper na anglické Wikipedii.