Oplatka

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Tři oplatky spojené dvěma vrstvami jahodovo-čokoládového krému.

Oplatka je sladký pokrm z jemného tenkého těsta obvykle s tlačeným vzorem. Oproti sušence bývá tenčí, plochá, netučná a chuťově nevýrazná, proto je zpravidla ochucena náplní nebo je součástí jiného sladkého pokrmu.

Oplatky se často slepují ve dvou či více vrstvách pomocí náplně, např. čokoládové nebo vanilkové, a vytvářejí se z nich řezy, příkladem mohou být tatranky opatřené po obvodu ještě čokoládovou polevou. Lázeňská oplatka je slepena sypáním ze dvou velkých kruhových oplatek. Oplatkou je také tvořen zmrzlinový kornout nebo jsou z ní vyráběny hořické trubičky.

Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu