OpenCola
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
OpenCola je kolový nealkoholický nápoj s jedinečnou vlastností: recept k jeho výrobě je volně k dispozici a každý je oprávněn jej upravovat. Každý smí nápoj vyrábět a prodávat bez licenčních poplatků. Může nápoj také vylepšovat, pokud dodržuje podmínky GNU General Public License.
V současné době je k dispozici verze 1.1.3. Pokud se však podíváme na historii OpenColy, vidíme, že se příliš neměnila, spíše se měnila dokumentace jejího receptu. V srpnu 2004 již bylo prodáno 150 000 plechovek vyrobených firmou OpenCola Company v Torontu.
Obsah |
Receptura [editovat]
Následující receptura slouží k výrobě cca 24 litrů nápoje.
Recept na koncentrát [editovat]
- 10 g arabské gumy
- 5 g guarany
- 3,5 ml pomerančové silice
- 3 ml vody
- 2,75 ml limetkové silice
- 1,25 ml skořicové silice
- 1 ml citronové silice
- 1 ml silice z muškátového oříšku
- 0,25 ml koriandrové silice
- 0,25 ml silice z hořkých pomerančů
- 0,25 ml levandulové silice
Recept na sirup [editovat]
- 2,36 kg cukru
- 2,28 l vody
- 30 ml karamelového barviva
- tři a půl čajové lžičky 75% kyseliny citrónové
- dvě čajové lžičky koncentrátu (viz výše)
- půl čajové lžičky kofeinu
Pokyny k přípravě [editovat]
K přípravě hotového nápoje smíchejte sirup s vodou v poměru 1:5. Voda by měla být nasycena oxidem uhličitým.
Viz též [editovat]
Externí odkazy [editovat]
- Soft Drink Formula - Version 1.1.3 - Popis receptu (PDF, anglicky)
