Oka (plodina)

Oka
šťavel hlíznatý, hlízy
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae) Podříše: cévnaté rostliny (Tracheobionta) Oddělení: rostliny krytosemenné (Magnoliophyta) Třída: vyšší dvouděložné rostliny (Rosopsida) Řád: Oxalidales Čeleď: šťavelovité (Oxalidaceae) Rod: šťavel (Oxalis)
Binomické jméno
Oxalis tuberosa Savign.

Oka (anglicky oca, z kečuánštiny, latinsky Oxalis tuberosa a česky šťavel hlíznatý) je bramborám podobná plodina rostoucí v Jižní Americe, konkrétně ve středních a jižních Andách.

Popis plodiny

Hlízy jsou jedlé a obsahují škrob. Oka je pěstována především jako kořenová zelenina, někdy se konzumují ale i její lístky a mladé výhonky. Do Evropy byla dovezena poprvé v roce 1830 jako konkurent brambor, na Nový Zéland roku 1860, kde se jim začalo říkat novozélandské jamy (New Zealand yam) a kde se staly běžnou plodinou. Pod názvem yam (jam) jsou známy i v Polynésii. Jako jamy se však někdy označují i batáty (sladké brambory) nebo jamy (rod Dioscorea).

Odkazy

Reference

• V tomto článku byl použit překlad textu z článku Oca na anglické Wikipedii.

Související články

• Batáty
• Brambory
• Jam - Dioscorea

Externí odkazy

• Oca in Lost Crops of the Incas (anglicky)
• NewCROP page on oca (anglicky)