Octan amonný

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Octan amonný
Vzorec

Amonný kation (3D model)Acetátový anion (3D model)

Obecné
Systematický název Octan amonný
Ostatní názvy Acetát amonný
Funkční vzorec CH3COONH4
Sumární vzorec C2H7O2N
Vzhled Bílá krystalická látka
Identifikace
Vlastnosti
Molární hmotnost 77,0825 g/mol
Teplota tání 114 °C, tj. 387 K
Teplota varu rozklad
Hustota 1,17 g/cm3
Viskozita 1,22 mPa·s (25 °C)
Rozpustnost ve vodě 148 g/100 ml
Rozpustnost v polárních
rozpouštědlech
V methanolu 7,89 g/100 ml; rozpustný v ethanolu
Bezpečnost
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
2
0
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky
SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Octan amonný (či Acetát amonný) je organická chemická látka se vzorcem CH3COONH4 (zřídka zapisováno jako CH3COOH.NH3) je bílá,hygroskopická krystalická látka, rozpustná ve vodě, ethanolu a methanolu. Tato látka se používá jako přídatná látka, konkrétně jako regulátor kyselosti.

Reakce[editovat | editovat zdroj]

Tato látka jde připravit reakcí kyseliny octové (CH3COOH) a (obvykle vodného roztoku, ale může být i čistý) amoniaku (NH3), reakce probíhá následně:

CH3COOH + NH3 → CH3COONH4

Tato reakce je do jisté míry zvratná, produkt je možno zase rozdělit na kyselinu octovou a amoniak. Při zvýšených teplotách se rozpadá na acetamid (CH3CONH2) a vodu (H2O), podle této reakce:

CH3COONH4 → CH3CONH2 + H2O