Montbeliardský skot

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Montbeliardský skot
Montbeliarde.jpg

kráva plemene montbeliard

Základní informace
země původu Francie Francie
stupeň prošlechtění ušlechtilé plemeno
směr užitkovosti maso - mléčný
Tělesná charakteristika
hmotnost samce 1000 - 1200 kg[1]
hmotnost samice 650-750 kg[1]
výška samce † 152 - 158 cm[1]
výška samice † 140 - 144 cm[1]
tělesný rámec střední až velký
barva červenobíle strakatá
Klasifikace a standard
plemenná skupina čelnatá plemena, skupina horského skotu
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
† výška uváděna v kohoutku

Montbeliardský skot, montbeliard, francouzsky montbéliarde, je francouzské plemeno skotu s dvoustrannou užitkovostí. Původem je příbuzné s ostatním evropským červenostrakatým skotem, včetně českého strakatého.[1] Montbeliard je prošlechtěný na produkci mléka vhodného k výrobě sýrů a ve Francii tvoří 14 % veškerého dojeného skotu.[1]

Historie[editovat | editovat zdroj]

Montbeliard patří do skupiny plemen horského strakatého skotu. Zemí původu všech plemen tohoto fylogenetického původu je Švýcarsko, kde vznikl původní bernsko-simentálský skot, červenostrakaté plemeno velkého tělesného rámce. V 18. století se simentálský skot dostal do severovýchodní Francie se členy protestantského hnutí Mennonitů.[1] Ti se usídlili v okolí města Montbéliard, odtud dnešní název plemene. Původní simentálský skot se zde křížil s místním skotem;, na rozdíl od červenostrakatého skotu jinde v Evropě byl montbeliard už od počátku šlechtěn s větším důrazem na mléčnou užitkovost pro potřeby sýrařství. Plemenná kniha je vedena od roku 1889.

Charakteristika[editovat | editovat zdroj]

Montbeliardský skot je plemeno středního až velkého tělesného rámce, dospělé krávy dosahují hmotnosti 650-750 kg. Je středně dobře osvalený s jemnou kostrou, hrudník je plošší, prostorný u starších krav. Klouby jsou suché, pazhehty dobře utvářené. Vemeno je pravidelné, prostorné, vysoce upnuté s dlouhou základnou, jeho utváření, stejně jako utváření zádě, je ve srovnání se strakatým skotem méně příznivé.[2] Zvířata jsou přirozeně rohatá, v chovech jsou převážně odrohovaná. Zbarvení je červenostrakaté, končetiny jsou bílé, stejně tak i hlava je bílá, někdy s menšími červenými skvrnami v okolí očí.

Je to plemeno kombinované, maso-mléčné, s poměrem mléčné a masné produkce 70:30.[2] Obsah bílkovin v mléce je vysoký, obsah tuku relativně malý. Dobrá je také perzistence laktace. Ve Francii produkovaly krávy v kontrole užitkovosti v roce 2001 5777 kg mléka za laktaci,[2] v roce 2003 7440 kg mléka při průměrném obsahu 3,9 % tuku a 3,4 % bílkoviny.[1] Masná užitkovost je velmi dobrá, srovnatelná se strakatým skotem,[2] konstituce montbeliardů je pevná s dobrým zdravotním stavem, zvířata jsou dlouhověká a mají dobrou schopnost využívat pastvu.

Mimo Francii je montbeliardský skot chován v Belgii, Dánsku, Švýcarsku, Itálii, Německu a v Polsku a vyskytuje se i mimo Evropu.[2] Hlavní oblastí chovu je severovýchodní Francie.[1] Chová se zde pastevním způsobem se sezónním zimním telením k produkci jatečných telat, kříženců masných plemen.[2] Plemeno bylo přechodně zušlechťováno červeným holštýnským skotem[2] a na konci 20. století bylo využito při šlechtění strakatého skotu v Německu, ve Švýcarsku a v České republice.[1]

Fotogalerie[editovat | editovat zdroj]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. a b c d e f g h i j SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Překlad Suchánek Bohumil (část skot). Praha : Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. Kapitola Plemena skotu, s. 30.  
  2. a b c d e f g BOUŠKA, Josef, a kolektiv Chov dojeného skotu. Praha : Profi press, 2006. 186 s. ISBN 80-86726-16-9. Kapitola Dojená plemena skotu, s. 41-42.  

Literatura[editovat | editovat zdroj]

  • SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Praha : Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. (česky) 
  • BOUŠKA, Josef, a kolektiv Chov dojeného skotu. Praha : Profi press, 2006. 186 s. ISBN 80-86726-16-9. (česky)