McDonald's

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Logo společnosti
Hamburger, základní produkt společnosti

McDonald’s Corporation je společnost provozující jeden z největších světových řetězců rychlého občerstvení.[1] Byla založena v roce 1940 bratry McDonaldovými, kteří svůj první stánek otevřeli v Kalifornii. Její rozmach však začal až v roce 1955, kdy ji převzal podnikatel Ray Kroc, který byl synem českých emigrantů. V roce 1960 byla firma přejmenována na McDonald’s Corporation.

Hlavním artiklem McDonald’s je hamburger. Hamburger není jediným symbolem McDonald’s – řetězec restaurací si vybudoval silnou, rozpoznatelnou značku (ať už vyvolává pozitivní či negativní konotace), je symbolem obchodního úspěchu (za každou cenu), stejně jako několika memetických spojení – McDonaldizace, McJob, McLibel, apod. Může být podvědomě spojován i s uspěchaným a nezdravým způsobem stravování, obezitou, vysokým cholesterolem apod.

Část restaurací neprovozuje firma přímo, ale poskytuje vlastníkům jednotlivých restaurací tzv. franšízing, což je právo provozovat svou živnost pod jménem McDonald’s. Ve velké většině nevlastní ani objekt restaurace, pouze její vybavení, stroje a zařízení. Mateřská firma zabezpečuje a kontroluje úroveň jednotlivých restaurací a organizuje jejich společnou marketingovou politiku a zásobování.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Muzeum McDonaldu, Des Plaines, Illinois, USA
McDonald v Praze na Zličíně
McDonald v Praze, v Centru Chodov
Interier McCafé v Hong Kongu
McDonald’s Kosher v Buenos Aires (Argentina)

První restaurace McDonald’s byla založena bratry Richardem a Mauricem McDonaldovými 23. července 1940 v San Bernardinu v Kalifornii. Roku 1955 byla Rayem Krocem otevřena první restaurace na principu franšízy, celkově to byla devátá restaurace. V roce 1960 byla firma přejmenována na McDonald’s Corporation. Akciovou společností kotovanou na newyorské burze (NYSE) se stala dne 5. ledna 1966. Příjmy společnosti v roce 2007 činily 22,8 miliardy amerických dolarů a čistý zisk byl 3,9 miliardy.

Sandiegský masakr[editovat | editovat zdroj]

Dne 18. července 1984 se v sandiegské filiálce McDonald’s odehrál masakr. Do restaurace přišel nedávno propuštěný soukromý agent James Oliver Huberty. Vytáhl zbraň a začal střílet. Zabil 21 zákazníků. Byl zastřelen odstřelovačem. Hubertyho manželka podala na agenturu i na McDonald’s žalobu, ta však byla zamítnuta.

McLibel[editovat | editovat zdroj]

Jako McLibel se označuje letitý soudní proces (s úředním označením McDonald’s Corporation v Steel & Morris [1997] EWHC QB 366) podaným McDonald’s Corporation na environmentální aktivisty Helen Steelovou a Davida Morrise za vydání knížečky What’s wrong with McDonald’s: Everything they don’t want you to know, kritizující McDonald’s v mnoha ohledech ze závažných provinění. Soudní proces měl tři slyšení; první dvě vyhrál McDonald’s, ale poslední skončilo převážným vítězstvím aktivistů.

McDonald’s ve světě[editovat | editovat zdroj]

V roce 2007 měla firma ve 122 zemích přes 30 000 restaurací a obsloužila okolo 47 000 000 zákazníků denně.[2]

V poslední době rozmach McDonald’s dostal jiný směr – v prosinci 2011 v Bolívii zkrachoval, protože o jeho služby byl dlouhodobě mizivý zájem[3] a v březnu 2012 se rozšířila fáma o tom, že se všechny restaurace v zemi rozhodlo uzavřít Rusko.[4] Ve skutečnosti se však McDonald’s pouze zodpovídal u ruského soudu ohledně ochrany a práv spotřebitelů, kteří jej zažalovali za to, že neuvádí na obalech výrobků všechny informace o surovinách.

Hamburger[editovat | editovat zdroj]

Nutriční hodnoty hamburgeru z McDonald’s [5]
Nutriční hodnoty Jednotka Hodnota
Hmotnost porce g 106
Energie kcal 255
Bílkoviny g 13
Sacharidy g 30
Cukry g 7
Tuk g 9
Nasycené mastné kyseliny g 3
Vláknina g 2
Sůl g 1,3

McDonald’s v Česku[editovat | editovat zdroj]

Síť restaurací McDonald’s je největší provozovatel restaurací rychlého občerstvení v ČR. První restauraci v České republice otevřela společnost McDonald’s 20. března 1992 v Praze ve Vodičkově ulici. Prvním vedoucím tohoto McDonald’s byl Ing. Karel Suk (bývalý ředitel hotelu Vladimír), kterému náleží ještě jeden primát – dostal první franchisovou restauraci. Současným ředitelem McDonaldu v ČR je Alexander Schramm.

Pod touto značkou zde bylo v únoru 2011 provozováno 85 restaurací ve velkých městech, u dálnic (s okénkem McDrive, kde není nutno opustit vůz - některé tyto pobočky mají otevřeno non-stop) a v obchodních centrech většinou v rámci tzv. Food Courtu (místa kde je soustředěno více provozoven a zákazník si vybere podle chuti). V Česku je 58 % restaurací provozováno franšízanty.[6] Zhruba třetina všech restaurací je v Praze.

McCafé[editovat | editovat zdroj]

16. července 2009 se otevřela první provozovna McCafé v Česku, na okraji Prahy v restauraci Průhonice I u dálnice D1. McCafé je konceptem kaváren otevíraných obvykle v rámci stávajících restaurací McDonald’s. Uvnitř restaurace mají vyhrazený vlastní prostor, včetně pultu s obsluhou, nabídkou mnoha druhů káv a zákusků a také vlastní stolky s pohodlným sezením.

Koncept kaváren McCafé vznikl v roce 1993, kdy bylo otevřeno první McCafé a to v australském Melbourne, v Evropě tento koncept jako první představilo na konci 90. let Irsko. Dnes jsou kavárny McCafé po celém světě. Kavárny se neuvádějí do provozu ve všech restauracích, například pro nákupní centra je podle slov ředitele McDonald’s pro ČR, tento koncept nevhodný.[7]

McJob[editovat | editovat zdroj]

Termín McJob se objevil v USA již v 80. letech 20. století. Označuje nepřitažlivé, málo placené činnosti s nevelkými vyhlídkami do budoucna. Původně označoval práci pro McDonald’s, nyní se používá jako pejorativní označení pro práci, kde je typická vysoká fluktuace a snadná nahraditelnost zaměstnanců, nízký plat, mizivé možnosti organizovat se v odborech[8] a nepříliš perspektivní zaměstnání.[9] McDonald’s se však touto definicí cítil poškozen, proto požádal vydavatelství Oxford English Dictionary, nejdůležitějšího výkladového slovníku anglického jazyka, kde je výraz definován od roku 2001, aby bylo heslo odstraněno. Pro podporu svého požadavku dokonce vytvořil on-line petici. V českém Slovníku neologizmů se termín objevil v roce 2004.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Subway: Převálcovali jsme McDonald’s, lidé jedí zdravější sendviče, ihned.cz, 8. 3. 2011
  2. FAQs McDonald’s
  3. http://english.pravda.ru/society/stories/26-12-2011/120084-McDonalds_goes_belly_up_in_Bolivia-0/
  4. Ruské ministerstvo zdravotnictví rozhodlo: McDonald’s v Rusku končí
  5. McDonalds - hamburger
  6. Principy franšízingu, McDonalds.cz
  7. tisková zpráva k otevření prvního McCafé v ČR
  8. O tématu McDonald’s versus odbory vznikl v roce 2002 dokumentární film Maxime, McDuff & McDo
  9. Merriam-Webster's Online Dictionary

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]