Losos lomi
Lomi losos (či lomi-lomi losos) je havajské jídlo. Jedná se o salát připravený ze syrového lososa nakrájeného na kousky, kousků rajčat a sladké cibule (používá se také jarní cibule) který se podává za studena. Občas se používají čili papričky nebo drcený led a také se často přidává nakrájená okurka.
Název lomi-lomi je odvozen ze způsobu přípravy. Míchání lososa s ostatními ingrediencemi se provádí růčně masírováním – lomi-lomi je havajský výraz pro masírování. [1]
Odkazy
Reference
- ↑ Lomi Lomi Salmon [online]. No Recipes, 2009-02-22 [cit. 2011-06-27]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
- (anglicky)Polynesia Culture Centre: LOMILOMI RECIPE
- (anglicky)Lomi Lomi Salmon