Lomi losos

lomi losos

Lomi losos (či lomi-lomi losos) je havajské jídlo. Jedná se o salát připravený ze syrového lososa nakrájeného na kousky, kousků rajčat a sladké cibule (používá se také jarní cibule) který se podává za studena. Občas se používají čili papričky nebo drcený led a také se často přidává nakrájená okurka.

Název lomi-lomi je odvozen ze způsobu přípravy. Míchání lososa s ostatními ingrediencemi se provádí růčně masírováním - lomi-lomi je havajský výraz pro masírování.

Odkazy

Externí odkazy

• (anglicky) Polynesia Culture Centre: LOMILOMI RECIPE
• (anglicky) Lomi Lomi Salmon