Leidenfrostův jev

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Leidenfrostův jev
Leidenfrostův jev

Na styku kapaliny s vodorovnou stěnou, jejíž teplota značně převyšuje teplotu kapaliny, dochází k vypařování kapaliny, které je doprovázeno tzv. Leidenfrostovým jevem.

Kapalina vytváří drobné kuličky, které konají rychlý neuspořádaný pohyb, přičemž se odpařováním neustále zmenšují. To je vysvětlováno tím, že pod kuličkou vzniká tenká vrstva páry, která ji izoluje od pevného tělesa. Mezi kapalinou a pevnou látkou se tedy nemohou uplatnit adhezní síly a v důsledku působení sil povrchového napětí se vytvoří kulička.

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]