Lžíce
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Lžíce je součástí jídelního příboru, může se také jednat o součást stavebního či důlního stroje (bagr,rypadlo), pojem se používá i ve stebnictví pro nástroj zvaný zednická lžíce a dále také v obuvnictví, zde se vyskytuje tzv. (obuvnická lžíce).
Obsah |
[editovat] Jídelní a kuchyňské lžíce
Typicky se vyskytuje v několika různých tvarech a velikostech:
- Polévková lžíce, někdy též jenom „lžíce“, objem 15 mililitrů - je větší, slouží ke konzumaci polévek a kašovité stravy
- Čajová lžička, někdy též jenom „lžíčka“, objem 5 mililitrů - je menší, používá se na míchání a ochutnávání čaje, kávy nebo jiných horkých nápojů, eventuelně i ke konzumaci zmrzlinových pohárů nebo dezertů, ačkoliv u některých dezertů někdy je vhodnější použít vidličku.
- Kávová lžička
- Dezertní lžička
- Dortová lžíce
Používání lžíce během konzumace jídla umožňuje hygienickou konzumaci tekuté potravy. V případě, že je konzumovaná potrava příliš horká, je možné na lžíci nabrané sousto před spolknutím ochladit foukáním. Časté je též její použítí k míchání horkých nápojů či polévek, aby se tím dosáhlo jejich promíchání, nebo rychlejšího ochlazení. Lžíci lze při vaření používat k míchání, kde nahražuje ve fukci vařečku resp. měchačku
[editovat] Měrná jednotka
Tyto lžíce se též používají při přípravě stravy jako odměrná nádoba, neboť v mnoha kuchařských receptech bývá uvedeno množství surovin ve lžících, například:
- Přidáme do hrnce dvě polévkové lžíce rozmíchaného žloutku
- Přidáme čajovou lžičku soli
Kávová lžička mívá obsah okolo 7 až 8 mililitrů, polévková lžíce pak okolo 15 až 17 mililitrů (podle velikosti).
[editovat] Ostatní lžíce
- Zednická lžíce … zednický nástroj sloužíci pro míchání a nanášení malty na zeď
- Obuvnická lžíce … lžíce slouží pro snadnější obouvání bot
- strojní lžíce … lžíce u bagru či jiného rypadla pak nabírá zeminu
