Kremrole

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Pocukrovaná kremrole

Kremrole je sladký cukrářský výrobek, který se vyrábí z listového těsta a krémové výplně tradičně vyráběné z našlehaného vaječného bílku s cukrem či šlehačky. Kremrole má tvar válce, kdy těsto je stáčeno do šroubovice, s dutinou, jenž se vyplňuje krémem. V Sasku se proto nazývají Blätterteig-Creme-Röllchen.

Připravené těsto, nařezané na proužky vhodné délky, se namotává na speciální kuželovité trubičky, na kterých se následně peče. Po upečení se vyplní krémem a případně pocukruje.

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]