Kastoreum

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Castoreum 01.jpg

Kastoreum je výměšek análních pachových žláz, kterým si bobr evropský a bobr kanadský značkují své teritorium. Kastoreum má výraznou vůni, připomínající vanilku nebo maliny. Používá se k výrobě parfémů, osvěžovačů vzduchu, cukrovinek nebo k ochucení cigaret.[1] Bylo součástí legendárního univerzálního protijedu zvaného mithridate, doporučovalo se jako analgetikum, antipyretikum a abortivum.[2] Obsahuje pyrokatechol. Vzhledem k opatřením na ochranu bobrů je kastoreum dosti vzácné a vytlačují ho syntetické náhražky.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Wired Magazine - Castoreum (anglicky)
  2. Velký lékařský slovník

Literatura[editovat | editovat zdroj]

  • BURDOCK, George A.. Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 6. vydání. [s.l.] : CRC Press, 2009. 2159 s. ISBN 978-1420090772. (anglicky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]