Karnıyarık

Karnıyarık
Základní informace
Místo původu	Turecko
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Karnıyarık

Karnıyarık, česky rozpůlené břicho, je jedním z hlavních jídel z lilku v turecké kuchyni. Ingredience jsou lilek s cibulí, papriky, rajčata a mleté hovězí maso. Je podobný pokrmu imambayildi. Hlavním rozdílem je přidávané maso a že není podáván za studena.

Lilek je oloupán a rozpůlen. Mezitím se zbylé přísady spolu povaří. Směs se plní do štěrbiny ve středu lilku a vše se zapeče v troubě. Jídlo se obvykle podává s rýží.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Karnıyarık na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu karnıyarık na Wikimedia Commons

Portály: Balkán | Gastronomie