Karkade

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Karkade, též ibiškový čaj, je bylinný nápoj, připravovaný ze sušených rudých až rudofialových zdužnatělých květních kalichů ibišku súdánského (Hibiscus sabdariffa). Je oblíbený v severní a západní Africe, na Blízkém Východě a v Latinské Americe. Zpravidla se podává přislazený, a to jak horký, tak studený.[1]

Obsahuje vitamín C a minerály a je proto tradiční součástí přírodní medicíny. Může při některých onemocněních (cukrovka 2. typu) snižovat krevní tlak, pro přímou léčbu hypertenze však dostatečné průkazy tohoto účinku nejsou. Tmavě rudé zabarvení mu dodávají flavonoidní glykosidy.

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hibiscus tea na anglické Wikipedii.

  1. Karkade - egyptský ibiškový nápoj na internetových stránkách Káva-Čaj