Jodidovaná sůl

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Jodidovaná sůl je označení pro kuchyňskou sůl - chlorid sodný, která byla uměle obohacena sloučeninami jódu. Nejčastěji se používají sloučeniny pětimocného jódu - zvané jodičnany, zejména pak jodičnan sodný NaIO3nebo draselný KIO3. Dávka přidaných látek bývá obvykle velmi malá - uvádí se max. 0,005%. V obchodě se dnes již prakticky nesetkáme se solí, která by nebyla obohacena sloučeninami jódu, ačkoli se prý vyskytují v rámci úsporných opatření snahy některých provozovatelů veřejných stravovacích zařízení takto ušetřit.[zdroj?]Jód je potřebný pro správnou funkci štítné žlázy.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]