Izoprenoidy

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Izoprenoidy představují rozsáhlou skupinu organických látek, nejčastěji rostlinného původu. Základní strukturou jsou 2 a více izoprenových jednotek. Izopren je 2-metylbuta-1,3-dien. Mezi izoprenoidy patří silice, což jsou prchavé, aromatické kapaliny, izolují se z květů rostlin, pryskyřice, což jsou tuhé látky, vznikají oxidací silic a balzámů, což jsou polotuhé směsi silic a pryskyřic.

Izoprenoidy se dělí na terpenoidy a steroidy.

Terpenoidy[editovat | editovat zdroj]

Terpenoidy obsahují celistvý počet izoprenových jednotek, mají lipofilní charakter, chemicky jsou to buď čisté uhlovodíky nebo jejich oxoderiváty. Podle počtu izoprenových jednotek se dělí na:

  • Hemiterpeny - Základem je 1 izoprenová jednotka (izopren), v přírodě se volně nevyskytuje
  • Monoterpeny - Základem 2 izoprenové jednotky. Jsou těkavé, vonné, obsaženy hlavně v silicích.
Myrcen - silice obsažená v chmelu a vavřínu
Limonen - silice citronová, pomerančová
Alfa a beta pinen - silice obsažená v terpentýnu
Geraniol - v růžovém oleji
Menthol - součást silice máty peprné
  • Seskviterpeny - Základem 3 izoprenové jednotky, jsou obsaženy hlavně v rostlinných materiálech.
Kadinen - obsažen v jalovci
Selien - obsažen v celeru
Humulen - obsažem ve chmelu
  • Diterpeny - Základem 4 izoprenové jednotky.
Vitamín A (retinol)
Skvalen - živočišný charakter (v játrech žraloků)
Beta karoten - provitamín A, jeho štěpením vznikají dvě molekuly vitamínu A
  • Polyterpeny - Obsahují několik stovek izoprenových jednotek. Mezi přírodní zástupce patří:
Přírodní kaučuk - pružný, využívá se v gumárenství
Gutaperča - nepružná, využívá se v elektrotechnice

Steroidy[editovat | editovat zdroj]

Steroidy jsou bezbarvé krystalické látky rozpustné v organických rozpouštědlech. Vznikají oxidací terpenů. Jsou to přírodní látky se značným fyziologickým účinkem. Z hlediska chemie se jedná o alkoholy, alkaloidy, hormony, vitaminy, kyseliny. Strukturní základ je tetracyklický steran