Izoprenoidy
Izoprenoidy představují rozsáhlou skupinu organických látek, nejčastěji rostlinného původu. Základní strukturou jsou 2 a více izoprenových jednotek. Izopren je 2-metylbuta-1,3-dien. Mezi izoprenoidy patří silice, což jsou prchavé, aromatické kapaliny, izolují se z květů rostlin, pryskyřice, což jsou tuhé látky, vznikají oxidací silic a balzámů, což jsou polotuhé směsi silic a pryskyřic.
Izoprenoidy se dělí na terpenoidy a steroidy.
Terpenoidy [editovat]
Terpenoidy obsahují celistvý počet izoprenových jednotek, mají lipofilní charakter, chemicky jsou to buď čisté uhlovodíky nebo jejich oxoderiváty. Podle počtu izoprenových jednotek se dělí na:
- Hemiterpeny - Základem je 1 izoprenová jednotka (izopren), v přírodě se volně nevyskytuje
- Monoterpeny - Základem 2 izoprenové jednotky. Jsou těkavé, vonné, obsaženy hlavně v silicích.
- Myrcen - silice obsažená v chmelu a vavřínu
- Limonen - silice citronová, pomerančová
- Alfa a beta pinen - silice obsažená v terpentýnu
- Geraniol - v růžovém oleji
- Menthol - součást silice máty peprné
- Seskviterpeny - Základem 3 izoprenové jednotky, jsou obsaženy hlavně v rostlinných materiálech.
- Diterpeny - Základem 4 izoprenové jednotky.
- Vitamín A (retinol)
- Triterpeny - Základem 6 izoprenových jednotek. Jsou základem pro strukturu steroidů.
- Skvalen - živočisný charakter (v játrech žraloků)
- Tetraterpeny - Základem 8 izoprenových jednotek. Řadíme sem karotenoidy a xantofyly (rostlinná barviva).
- Beta karoten - provitamín A, jeho štěpením vznikají dvě molekuly vitamínu A
- Polyterpeny - Obsahují několik stovek izoprenových jednotek. Mezi přírodní zástupce patří:
- Přírodní kaučuk - pružný, využívá se v gumárenství
- Gutaperča - nepružná, využívá se v elektrotechnice
Steroidy [editovat]
Steroidy jsou bezbarvé krystalické látky rozpustné v organických rozpouštědlech. Vznikají oxidací terpenů. Jsou to přírodní látky se značným fyziologickým účinkem. Z hlediska chemie se jedná o alkoholy, alkaloidy, hormony, vitaminy, kyseliny. Strukturní základ je tetracyklický steran
