Isoeugenol
Isoeugenol (systematický název 4-hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzen) je fenylpropen, guajakol substituovaný propenylovou skupinou. Vyskytuje se v silicích některých rostlin, jako je například kananga vonná (Cananga odorata, Unona odorata). Lze ho syntetizovat z eugenolu a může sloužit pro výrobu vanilinu. Existují dva izomery, cis (Z) a trans (E). Izomer trans je krystalický, izomer cis je za běžných podmínek kapalinou.[1]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Isoeugenol na anglické Wikipedii.
- ↑ *The Merck Index, 12th edition, Merck & Co, Whitehouse Station, New Jersey, USA, 1996.
