Isoeugenol

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Isoeugenol (systematický název 4-hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzen) je fenylpropen, guajakol substituovaný propenylovou skupinou. Vyskytuje se v esenciálních olejích některých rostlin, jako je například kananga vonná (Cananga odorata, Unona odorata). Lze ho syntetizovat z eugenolu a může sloužit pro výrobu vanilinu. Existují dva izomery, cis (Z) a trans (E). Izomer trans je krystalický, izomer cis je za běžných podmínek kapalinou.[1]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Isoeugenol na anglické Wikipedii.

  1. *The Merck Index, 12th edition, Merck & Co, Whitehouse Station, New Jersey, USA, 1996.