Houska

Houska posypaná solí a kmínem

Další významy jsou uvedeny v článku Houska (rozcestník).

Houska (též žemle, bandůr) je druh jemného pečiva, nejčastěji z pšeničné mouky, oválného tvaru, původně spletená z několika pruhů těsta. Obvykle bývá posypána solí, mákem, kmínem či sezamem.

Postup výroby

• Postup pečení housek
• 

  1/9 Těsto je připravené na řezání

• 

  2/9 Bochánky těsta na dělení

• 

  3/9 Dělící stroj rozdělí bochánky na stejně velké dílky

• 

  4/9 Ty se vkládají do stroje

• 

  5/9 Lisováním vzniká charakteristický tvar housky

• 

  6/9 Pásový dopravník transportuje vylisované těsto

• 

  7/9 Potření vodou před posypáním

• 

  8/9 Sypání mákem

• 

  9/9 Housky čerstvě po upečení v peci

Související články

• rohlík
• dalamánek
• veka