Hřib peprný

Hřib peprný
Hřib peprný
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi) Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) Třída: stopkovýtrusé (Basidiomycetes) Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae) Řád: hřibotvaré (Boletales) Čeleď: hřibovité (Boletaceae) Rod: Hřib (Chalciporus)
Binomické jméno
Chalciporus piperatus (Bull. ex Fr.) Bataille
Synonyma
Boletus piperatus Bull. ex Fr. Suillus piperatus (Bull. ex Fr.) Kuntze Ixocomus piperatus Xerocomus piperatus

Hřib peprný (Chalciporus piperatus), případně klouzek peprný je jedlá houba z čeledi hřibovitých.

Vzhled

Klobouk 2–6 cm široký, v mládí polokulovitý, později plochý, žlutohnědý, okrový až tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, pokožka neslupitelná. Rourky rezavě hnědé; póry v mládí karmínově červené, později rezavě hnědé, velké, hranaté.

Třeň 3-7 cm dlouhý, 0,5-1 cm tlustý, válcovitý, plný, okrový až žlutohnědý, dole obvykle světlejší a obrostlý žlutým podhoubím.

Dužnina v třeni žlutá, v klobouku až narůžovělá nebo nahnědlá, při poranění barvu nemění. Má palčivou chuť připomínající pepř (bez nepříjemné nahořklé příchuti) a nenápadnou vůni.

Výtrusy elipsoidní, světle hnědožluté, o rozměrech 8-12 × 3-3,5 µm. Výtrusný prach skořicově hnědý.

Rozšíření

Vyskytuje se od června do listopadu v lesích všech typů, hlavně jehličnatých; zejména kolem lesních cest.

Využití

Pro palčivou chuť se hřib peprný používá v menším množství do směsí s jinými druhy, nebo jako koření.

Galerie

• 

  detail

• 

  pohled shora i zespodu

• 

  houbařův úlovek

• 

  v lese

• 

  ilustrace

• 

  výtrusy

Literatura

• PŘÍHODA, Antonín; URBAN, Ladislav; URBAN ML., Ladislav. Kapesní atlas hub 1. Praha : SPN, 1986. s. 122.  
• KLUZÁK, Zdeněk; SMOTLACHA, Miroslav; ERHARTOVI, Josef a Marie. Poznáváme houby. Brno : Svépomoc, 1985. s. 73.  
• SVRČEK, Mirko; VANČURA, Bohumil. Houby. Martin : ARTIA, 1987. s. 105.