Zápasit začal v rodném Pazardžiku pod vedením Ivana Filipova. Vrcholově se připravoval v armádním sportovním centru CSKA v Sofii pod vedením Simeona Ceneva. Na špičkové úrovni kombinoval dva příbuzné vestové zápasnické styly judo a sambo. V bulharské judistické a sambistické reprezentaci se pohyboval od poloviny devadesátých let dvacátého století. V sambu je dvojnásobným mistrem světa z let 2003 a 2006. V judu startoval na dvou olympijských hrách. V roce 2000 na olympijských hrách v Sydney vypadl ve druhém kole s Hüseyinem Özkanem z Turecka. V 2004 vyladil formu na olympijské hry v Athénách a vybojoval bronzovou olympijskou medaili, když nestačil pouze v semifinále na Japonce Masata Učišibu. Sportovní kariéru ukončil v roce 2009. Věnuje se trenérské práci.
.jpg)
Bulharská lidová republika
Judo na LOH
Obrázky, zvuky či videa k tématu Georgi Georgiev na Wikimedia Commons 