Entomofagie

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Fritovaný hmyz na stánku v Bangkoku.

Entomofagie je využívání hmyzu jako potraviny.

Na světě je zhruba 1500 druhů jedlého hmyzu. Je běžně pojídán ve všech obydlených světadílech s výjimkou Evropy a Severní Ameriky. V chudých zemích představuje vítaný a snadno dostupný zdroj bílkovin namísto jinak nedostupného masa, v bohatších částech světa potom delikatesu a zpestření jídelníčku.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

v češtině[editovat | editovat zdroj]

v angličtině[editovat | editovat zdroj]