Energetický nápoj

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Energetické nápoje jsou nealkoholické nápoje, které obsahují (legální[zdroj?]) stimulační drogu, v České republice téměř výhradně kofein.[zdroj?] Mohou také obsahovat cukr či umělá sladidla, bylinné výtažky a aminokyseliny. Energetická hodnota těchto nápojů není vysoká v porovnání s energeticky hodnotnou stravou [1], například jedno 330 ml balení Red Bullu obsahuje 636,6 kJ[2], přičemž 100 g mléčné čokolády obsahuje 2210 kJ[3] a 100 g hořké nejmenovaného domácího výrobce 2135 kJ.[zdroj?] Hlavním efektem energetického nápoje tedy není jeho energetická hodnota, ale stimulační dopady účinné látky na centrální nervovou soustavu, které vedou ke zvýšení pozornosti a nárůstu mentální a fyzické výkonnosti. Proto také energetický nápoj často obsahuje pomocné látky, které zintenzivňují efekt látky hlavní.[4] Čaj, káva a kolové nápoje nejsou považovány za energetické nápoje.[zdroj?] Častými konzumenty těchto nápojů jsou studenti, sportovci, noční návštěvníci klubů a diskoték či unavení řidiči.[zdroj?]

Složení[editovat | editovat zdroj]

Energetické nápoje všeobecně obsahují kofein, B-vitamíny a rostlinné výtažky. Dalšími běžně užívanými složkami je sycená či nesycená voda, guarana, yerba maté, taurin, ženšen, insitol, glukuronolakton či maltodextrin. Obsah cukru je u jednotlivých produktů velmi proměnlivý, některé nápoje užívají umělá sladidla.

Účinky[editovat | editovat zdroj]

Těžiště účinku energetických nápojů leží v obsahu kofeinu a cukru, případně i v synergii těchto dvou látek. Pro významný účinek ostatních složek neexistují přesvědčivé vědecké důkazy. [5]

Nežádoucí účinky na zdraví[editovat | editovat zdroj]

Zdravotní rizika plynou hlavně z obsahu kofeinu a cukru. Kofein způsobuje dehydrataci, po odeznění účinku psychický a fyzický útlum, vysoké dávky narušují koncentraci. Nicméně, maximální možný obsah kofeinu ve 100 ml nápoje je menší než v kávě typu presso. Nadměrný přísun cukru vede také k řadě onemocnění. Některé nápoje jsou slazeny umělými sladily, zejména aspartamem, jehož zdravotní riziko je v současnosti předmětem diskuse. Taurin, další často přidávanou látku, si lidské tělo dokáže v dostatečné množství syntetizovat samo, jeho konzumace tak nepřináší žádné pozitivní efekty, ale nezdá se, že by přinášela nějaké negativní. Některé nápoje jsou obohaceny o vitamíny a minerály, proto jejich pití může být zdravější než pití kávy, a to i s ohledem na to, že při pití energetického nápoje dochází k nižší dehydrataci vzhledem k všeobecně nižšímu obsahu kofeinu a velkému podílu vody v nápoji. Ovšem pokud je voda perlivá, může způsobit podráždění žaludeční sliznice. Jako všechny v chemickém slova smyslu kyselé nápoje s obsahem cukru, energetické nápoje přispívají k tvorbě zubního kazu.[6] Kombinují cukr s kyselými složkami obsaženými v nápoji. Například sportovci, kteří většinou konzumují nápoj v době, kdy jsou vyčerpaní a vyprahlí a jejich sliny nemohou zuby chránit. Je proto lepší si po vypití nápoje vypláchnout ústa vodou.[7][8] [9][10][11]

Některé Energetické nápoje prodávané v ČR[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Energy drink na anglické Wikipedii.

  1. HEIDEMANN, Merle; URQUHART, Gerald. A can of bull? Do energy drinks really provide a source of energy? [PDF online]. Buffalo, New York: National Center for Case Study Teaching in Science, 2005-06-20, [cit. 2009-07-29]. S. 2. Dostupné online. (anglicky) 
  2. Oficiální stránka Red Bull http://energydrink.redbull.com/calories-and-nutrition-facts
  3. http://www.milka.sk/milka1/page?siteid=milka1-prd&locale=sksk1&PagecRef=703
  4. SIMON, Michele; MOSHER, James. Alcohol, Energy Drinks, and Youth: A Dangerous Mix [PDF online]. San Rafael, California: Marin Institute, 2007, [cit. 2009-07-29]. S. 9, 11. Dostupné online. (anglicky) 
  5. http://www.nytimes.com/2013/01/02/health/scant-proof-is-found-to-back-up-claims-by-energy-drinks.html?_r=0
  6. Energetické nápoje ničí sklovinu, ohrožují hlavně mladistvé
  7. Energetické nápoje síly příliš neobnoví
  8. Lékaři opět varují před účinky energetických nápojů
  9. Doporučení Krajské hygienické stanice v Praze - Energetické nápoje
  10. Bezpečnost potravin: energetické nápoje - stanovení limitu kofeinu 320 mg/l
  11. Temná stránka energetických nápojů – kvůli dočasnému povzbuzení riskujete zdraví