Ema datsi
| Ema datsi | |
|---|---|
 Ema datsi podávané s rýží | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Bhútán |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Ema datsi, Emadatsi či někdy také Ema datši, (dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; wylie: e-ma dar-tshil), je bhútánské národní jídlo. Jde o složeninu dvou slov: ema (čili papričky) a datsi (bhútánský jačí sýr). Jedná se o vařené čili papričky s omáčkou z jačího sýra. Často se podává s bhútánskou rudou rýží nebo se směsí této rýže a bílé rýže.
Ema datsi je připravována tak, že se čili papričky s nadrobno nákrájenou kuchyňskou cibulí nebo šalotkou dusí asi 10 minut. Mohou se k nim přidat také kousky rajčat. Poté se ke směsi přidá jačí sýr datsi, který při vaření vytvoří tekutou konzistenci. Alternativně se také může použít feta. Směs se dusí asi 3 minuty než je hotová. Může se dochutit koriandrem, kurkumou a zázvorem. [1]
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ema datshi na anglické Wikipedii.
- ↑ Ema Datshi [online]. Margarita's International Recipes [cit. 2011-01-08]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Ema datsi na Wikimedia Commons - (anglicky) Recept na ema datši
