Cyklodextrin

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Chemická struktura tří hlavních typů cyklodextrinů alfa, beta a gama.

Cyklodextriny (cyklické dextriny) jsou cyklické oligosacharidy vzniklé spojením šesti až osmi glukózových zbytků do prstence. Poprvé byly izolovány již v 19. století jako produkty enzymatické degradace škrobu.

Poté, co byla postulována cyklická struktura "celulosinu", začaly přitahovat pozornost svými neobvyklými schopnostmi. Nativní cyklodextriny byly chemicky modifikovány, aby bylo dosaženo lepších komplexačních a nebo katalytických vlastností a aby byla zvýšena jejich rozpustnost.

Typy[editovat | editovat zdroj]

Základní typy
  • α-cyklodextrin: šest glukózových zbytků v kruhu
  • β-cyklodextrin: sedm glukózových zbytků v kruhu
  • γ-cyklodextrin: osm glukózových zbytků v kruhu

Využití[editovat | editovat zdroj]

Cyklodextriny mají široké uplatnění v kosmetickém průmyslu, například jako složka tzv. "Linie A".

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]