Chilli con carne

Mísa s Chili con carne s fazolemi a tortillovými plackami.

Chilli con carne často známé jen jako chilli je kořeněné dušené pálivé jídlo. Hlavními přísadami jsou maso (obvykle hovězí nebo jehněčí) a chilli papričky. Některé druhy, často podle geografické polohy a pěstovaných plodin, mohou obsahovat také rajčata, cibuli, fazole, pivo a další přísady (např. skořici, hnědý cukr). Také existují vegetariánské verze, známé také jako chilli sin carne, které neobsahují maso. Jméno chilli con carne je odvozeno ze španělského chile con carne, které znamená chilli s masem. Chili con carne je oficiální chutí amerického Texasu.

Externí odkazy

Praktické kulinárium