Bunnahabhain

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Bunnahabhain
Palírna Bunnahabhain
Palírna Bunnahabhain
Stát Skotsko Skotsko
Místo Bunnahabhain
Oblast Islay
Majitel společnosti CL Financial Ltd.
Založena 1881
Produkty Bunnahabhain 12letá 46.3%
Bunnahabhain 18letá 46.3%
Bunnahabhain 25letá 46.3%
Bunnahabhain 40letá 41.7%
Adresa Bunnahabhain Distillery
Port Askaig
Isle of Islay
PA46 7RP
Scotland
Oficiální web Bunnahabhain

Bunnahabhain (čti banahávn nebo bunahávn) je skotská palírna whisky nacházející se ve stejnojmenné vesnici na severovýchodě ostrova Islay.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Palírna byla vybudována roku 1881 bratry Greenleesovými spolu s vesnicí, ve které se usídlili její zaměstnanci. Ostatně dodnes většina obyvatel vesnice pracuje v této palírně. Palírna se původně nazývala Islay Distillery. Od roku 1887 patřila společnosti Highland Distilleries, ale v roce 2003 byla prodána společnosti Burn Stewart Distillers,[1] která sama byla později koupena společností CL Financial Ltd., sídlicí na Trinidadu, a vlastnící palírny Tobermory a Deanston.

Charakteristika[editovat | editovat zdroj]

Whisky z této palírny se výrazně liší od whisky z jiných palíren na ostrově tím, že má nejmenší příchuť rašeliny, která je jinak pro whisky z tohoto ostrova typická.

Palírna také nepoužívá filtraci za studena, takže whisky se může jevit lehce zakalená. V Bunnahabhain tento krok zdůvodňují tím, že vynecháním filtrace si jejich whisky zachová určité přirozené složky podílející se na jejím aroma.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Bunnahabhain Single Malt Scotch Whisky [online]. whisky.com. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]