Barbajuan
| Barbajuan | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Monako |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Barbajuan (zvaný též barbagiuan) je předkrm, tradičně se dělá na východní části francouzské riviéry, v Monaku a severní Itálii. Jedná se o smaženou taštičku plněnou sýrem, špenátem nebo mangoldem a případně dalším ingrediencemi, mezi které patří cibule, pórek a bílky. Pochází z tradiční kuchyně Monaka, kde se jí na národní den (19. listopadu). Barbajuan znamená v dialektu Monégasque Strýc Jan.
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Barbajuan na anglické Wikipedii.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Barbajuan na Wikimedia Commons
