Aberdeen-anguský skot

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Aberdeen-anguský skot
Angus cattle 18.jpg

Býk plemene aberdeen-angus, černé plášťové zbarvení

Základní informace
země původu Skotsko Skotsko
stupeň prošlechtění ušlechtilé plemeno
směr užitkovosti masné plemeno
Tělesná charakteristika
hmotnost samce 1050 kg[1]
hmotnost samice 500 kg u prvotelek
650 kg u krav starších tří let[1]
výška samce † v kříži 148 – 150 cm[1]
výška samice † v kříži 132 – 133 cm u prvotelek
136 – 138 cm u krav starších tří let[1]
tělesný rámec střední s tendencí zvětšování[1]
barva plášťové černé

plášťové červené (red angus)

Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
† výška uváděna v kohoutku

Aberdeen-anguský skot (AA) je masné plemeno skotu typické bezrohostí a plášťovým zbarvením, zvířata jsou jednolitě černá nebo červenohnědá. Je to jedno z nejvíce chovaných masných plemen na světě.[1] V hojném počtu je toto plemeno zastoupeno též v České republice, první telata se zde narodila v roce 1992[1] a v roce 2003 byl Aberdeen-anguský skot druhým v Česku nejčastěji chovaným masným plemenem.[2]

Původ a vývoj plemene[editovat | editovat zdroj]

Zemí původu plemene je severovýchodní Skotsko. Již na začátku 18. století se v krajích Aberdeenshire a Forfarshire podařilo vyšlechtit masný užitkový typ skotu, který v první polovině 19. století chovatel Hugh Watson přikřížením plemene Shorthorn sjednotil a položil tak základ tohoto plemene. Ve čtyřicátých letech 19. století byla založena v Anglii první plemenná kniha a v roce 1860 se uskutečnil import prvních zvířat do Kanady a později do Spojených států. Rozvoj chovu Anguse na severoamerickém kontinentě přinesl tomuto plemeni zvětšení tělesného rámce a sníženou produkci loje. Postupně se chov Aberdeen-anguského skotu kromě Evropy a Severní Ameriky rozšířil i do Jižní Ameriky, Austrálie, na Nový Zéland a do Afriky. Do České republiky byly první kusy importovány v roce 1991, převážně z Kanady.

Popis[editovat | editovat zdroj]

Plemeno je geneticky bezrohé, nejčastěji plášťově černé. Možná je též plášťově červená barva, která se vyskytuje u homozygotních jedinců s red faktorem. Dospělé krávy měří v kříži okolo 135 cm při hmotnosti 650-700 kg, býci dosahují výšky 145-155 cm a hmotnosti 1100-1300 kg. Tělesná stavba je kompaktní a harmonická, konstituce pevná, zvířata jsou dobře osvalená. Trup je hluboký a válcovitý, prsní kost zřetelně vystupuje mezi hrudními končetinami. Tělo má při pohledu zboku tvar obdélníku, končetiny jsou krátké, hlava malá.[2] Aberdeen-anguský skot má mírnou, přátelskou povahu.[2]

Aberdeen-anguský skot vyniká nenáročností, odolností, přizpůsobivostí[2] a dobrou schopností využívat pastvy.[1] Průměrné denní přírůstky ve výkrmu dosahují u býků v testaci 1400 g.[2] Jatečná výtěžnost dosahuje 61 %, přičemž díky jemné kostře je podíl kostí v jatečně opracovaném trupu pouze 14-16 %.[1] Maso z plemene Angus je jemně vláknité a křehké, vysoce mramorované, šťavnaté a má typickou chuť.[1] Tuk má typickou žlutou barvu.[2]

Plemeno je velmi rané, matky se poprvé telí ve dvou letech,[1] vynikají schopností snadných porodů a silným mateřským instinktem. Telata jsou se svou matkou svázána silným poutem, vynikají pevným zdravím a rychlým růstem. Na konci pastvy mají běžně hmotnost 300 kg. Býci plemene Angus jsou velmi vhodní pro křížení s ostatními plemeny skotu. Přenášejí do nových generací výbornou pastevní schopnost, odolnost a konstituční pevnost. Ve výkrmu dosahují výborných denních přírůstků a porážkové hmotnosti dosahují ve 14-15 měsících věku.

Fotogalerie[editovat | editovat zdroj]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. a b c d e f g h i j k Šlechtitelský program plemene Aberdeen Angus [online]. Český svaz chovatelů masného skotu, [cit. 2013-01-14]. Dostupné online. (česky) 
  2. a b c d e f SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Překlad Suchánek Bohumil (část skot). Praha : Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. Kapitola Plemena skotu, s. 58.  

Literatura[editovat | editovat zdroj]

  • SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Praha : Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. (česky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]